Les marchés de rues déployant leurs parasols multicolore, sont des lieux hautement fréquentés, où l'on trouve d'excellentes productions locales.
Celui de Sancoins, chaque mercredi matin est une véritable foire sur l'ensemble de la ville, sa visite vaut le détour.
A Fourchambault, c'est le dimanche matin qu'il faut se rendre, produits de bouche, jardinerie... ambiance !
Huile de noix et de colza sont produites artisanalement dans les villages aux alentours.
Sancerre et Pouilly sur Loire sont les villes incontournables pour les amateurs de bon vinet de gastronomie ; de trés belles tables y sont renommées.
Ferme, bleuté, affiné ... ?... il s'agit du Chavignol, "le grand cru des crottins"! au passage la fromagerie de Chavignol propose ses produits, y compris les dimanches et jours feriés.
Les caves troglodytiques du Clos de La Perrièrre, sont à voir.
Selon les saisons, les producteurs vendent directement à la ferme, asperges ou pommes, à cueillir soi-même au verger...
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